Poitrine de Volaille "Signature Marylou"...

Cuite au Bouillon à l'Ancienne, Jus de Cuisson Lié Modifié aux Graines de Moutarde, Moutarde, Lardons, Champignons, Chicons ... Les Ardennes en Bouche !!!

25 €

Rougail Mauricienne de Saucisse Fumée ...

Lol : Prépa de Fou !!! : Tomates - Oignons - Poivrons - Basilic - Echalotte - Curry - Paprika - Gingembre - Muscade - Coriandre - Ail - Carvi et Thym ... Haricôt "Princesse" ... ou Voyager sans Bouger !!! ... SinDjeuQuéSouvenir!

25 €

Tartiflette 

Rondelles de Pètotes  :) - Lardons - Oignons Rouges - Cuit au Bouillon Fumé à ma façon ... Zou al forno avu del fromages à Raclette et tite rasade de gegus... gekustra ... euh ...vin blanc !!! ;) bref ... Toute légère !!! :) :) :) Servie avec Saladine et temps qu'à faire ... Tranches de Rosettes et Jambon de Campagne légèrement Fumé ... saladine de saison ...Référence Monty Python, le repas dans "Les Choses de la Vie" ;)

23 €

Choux Farçis ...

Hachez de Volaille, Sauce Tomatée de Garnitures Italiennes, Ail, Sucre, Origan - 2 Pièces ... Quand une Polonaise rencontre un Napolitain ...

24 €

Choucroute "Tradition  Marylou..ise" 

A la Graisse d'Oie, Champagne et Lardons; Saucisse Polonaise, Saucisson Bavarois Grillé, Tranche de Spiringue Braisé - Grillé, Saucisse Frank-Furter ... Duo de Moutardes ... Conseil accompagnement : pommes de Terre "Grenailles" ... mummmh J'adore cette Saison !

23 €

Roulades de Chicons Gratinés

2 Beaux Chicons aux Jambons à l'Os, Béchamel Fromagère du Bouillon de Cuisson, Fromage Râpé ... Un Traditionnel de Saison ... prévoir un léger "coup de pompe" après !  :)

20 €

Tartare de Boeuf à l'Italienne ...

Au Couteau/basilic/Tomates Sèchées/Pignon de Pin/Copeau de Parmesan/Jeunes Oignons ..+-300Gr et mix salade/crudités

25 €

Carbonnade de Boeuf  ...

Cuisson à la Leffe Brune ... long à préparer pfff bientôt hors carte et tout le monde l'a propose ;)

23 €

Vol au Vent de ma Grand-mère ...

23 €

OUPS RUPTURE  !!! EN PREPA ... pour Mercredi 22/10 ...Boulettes Sauce Tomate ...

23 €