Boule de Châtaigne

Mousse de Marron et Vanille , Crème Anglaise

10 €

Macaron Coeur Coulant de Chocolat

Sorbet Cerise Griotte ... ou Poire Conférence ...

10 €

Douceur d'Agrumes

Mousse d'Oranges et Pulpe sur Biscuit aux Amandes, coulis de Mandarines

10 €

Précieux Chocolat-Caramel

Biscuit Joconde, Feuillentine Pralinée/Cacao, caramel Beurre Salé, Glacage Chocolat ...

12 €

Tarte Tatin

Coulis Caramel, Glace Vanille

10 €

Carpaccio de Mangue

sorbet framboise ... ou Sorbet Poire Conférence ...

10 €

Le Colonel

12 €