
Desserts
Boule de Châtaigne
Mousse de Marron et Vanille , Crème Anglaise
10 €
Macaron Coeur Coulant de Chocolat
Sorbet Cerise Griotte ... ou Poire Conférence ...
10 €
Douceur d'Agrumes
Mousse d'Oranges et Pulpe sur Biscuit aux Amandes, coulis de Mandarines
10 €
Précieux Chocolat-Caramel
Biscuit Joconde, Feuillentine Pralinée/Cacao, caramel Beurre Salé, Glacage Chocolat ...
12 €
Tarte Tatin
Coulis Caramel, Glace Vanille
10 €
Carpaccio de Mangue
sorbet framboise ... ou Sorbet Poire Conférence ...
10 €
Le Colonel
sorbet citron, Vodka ...